Miele di Castagno.

Miele di Castagno, prodotto a Faeto di Serramazzoni, sui dolci rilievi dell'Appennino modenese. 

Dal caratteristico sapore amarognolo, è il miele di chi non ama i sapori troppo dolci. Proprietà nutrizionali: "È emolliente e lubrificante, aiuta così a guarire dalle affezioni respiratorie e dalla tosse persistente, lenisce i problemi di digestione causati da ulcere gastriche. [...] Antinfiammatorio, antibatterico, antiossidante [...] favorisce la circolazione sanguigna, è antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie. Consigliato per anziani e bambini" (da Alimentipedia.it).